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少数民族中间的点 - 少数民族中间的点最新:(侨乡新貌)广西来宾归侨家常餐食香飘四方 成侨乡新“名片”

★★★★☆ 4.0分 (1873条评价)

开发者: 王源

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产品特色

少数民族中间的点 - 在广西来宾市工业园区,有一家名为“拉姆十里香印度风味岛”的餐馆。2005年,来宾撤地建市、华侨农场划入工业园区,拉姆乘势在家门前开了餐馆。“再苦再累,我又唱又跳,烦恼就丢掉了。”这位印度归侨的人生,恰如他调制的咖喱——层次丰富,回味悠长。”她说,“手工糕点这一行,在人工智能时代也不会被淘汰,手工的味道机器调不出来。来宾华侨农场成立于1960年,先后安置了来自13个国家和地区的5000多名归难侨。如今,儿子接管厨房,儿媳理账,拉姆负责接待客人、表演歌舞。 在来宾华侨农场,飘香的归侨美食不止一家。14年前,继承母亲手艺的江倚文开始创业。从来宾4平方米小店起步,如今她在来宾市和柳州市都有门店,女儿也学会了糕点手艺。逢年过节,农场家家户户制作东南亚糕点,九层糕、摇摇花、绿馍是江倚文童年最甜蜜的记忆。“我想帮更多人摆摊开店,把归侨的文化传下去,让大家的日子更红火。侨眷黄华鑫十多年前开始学习制作印尼糕点,他做的东南亚美食也深受顾客青睐。侨眷江倚文的糕点作坊里,千层糕的甜香同样诱人。她的母亲20世纪60年代从印度尼西亚回国,定居于此。他用纯正的印度风味和独特的歌舞表演,把家常咖喱菜做成金字招牌。” 在来宾华侨农场,像拉姆、江倚文这样传承归侨美食文化的侨胞还有很多。98%的归侨住进了政府建设的安置小区。农场场长唐国强表示,由于归侨大多来自东盟,这里“东盟味道”浓郁,逢年过节家家户户都制作东南亚菜品。1963年,8岁的拉姆随父母从印度回国,定居来宾华侨农场。母亲是印度人,做得一手地道的家常咖喱菜,成了他童年最深的记忆。拉姆的咖喱用12种香料调配,可烹制十五六种咖喱菜肴,成为远近闻名的“网红”美食,常有全国各地食客慕名而来。成年后,拉姆进过工厂、当过工人,但母亲传下的咖喱手艺从未搁下。归侨餐桌上的家常菜,已成为侨乡的新名片。当地正在谋划打造东南亚特色风情街区。2026年春节,她手工制作的糕点销售额达5万元人民币。 “我还要做直播,让侨味美食文化传到更远的地方。昔日荒芜的农场,如今已蝶变为现代新城,高楼林立,教育园区与高新产业园拔地而起。走到50米开外,浓郁的咖喱香气扑鼻而来。70岁的店主拉姆正随着印度音乐即兴起舞,脸上笑意盎然。” 江倚文经常受邀到广西各地的华侨农场授课,教归侨侨眷制作越南春卷、斑斓馒头、香茅鸡翅等东南亚小吃。从印度咖喱到印尼九层糕,从越南春卷到斑斓馒头,这些曾经只出现在归侨家庭餐桌上的家常味道,如今已走出侨家小院,香飘四方,为侨乡增添了一道独特的风景线。

产品详情

版本号 v18295.531.58
更新时间 2026年04月
开发者 王源
系统要求 Android 5.0+ / iOS 11.0+
应用大小 76.5MB
语言支持 简体中文、繁体中文、英语

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用户评价

4.9
★★★★☆

1672条评价

综合评分

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tao66u
★☆☆☆☆
要是有僵尸模式就更好了
2026-04-05
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SNIPER
★★☆☆☆
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2026-04-05
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鹿小雨
★★★★☆
fps的神
2026-04-05